پيشگيري از انواع سرطان، كمك به عملكرد دستگاه گوارش، كاهش كلسترول، سم‌زدايي بدن، افزايش جذب انواع ويتامين‌ها و مواد معدني از خواص كلم بروكلي هستند.
كلم بروكلي يكي از خوراكي‌هاي سرشار از ويتامين C، ويتامين K، فيبر، فولات، پتاسيم، ويتامين A، منگنز، ويتامين B۶ و فسفر است. تركيبات ارگانيك فوق‌العاده‌اي مانند تركيبات آنتي‌اكسيداني موجود در كلم بروكلي به روش‌هاي مختلف موجب سلامتي فرد مي‌شوند. با خواص كلم بروكلي براي سلامتي همراه مجله دلتا باشيد.
خواص كلم بروكلي
كلم بروكلي فوايد بسياري براي سلامتي دارد. خواص كلم بروكلي براي سلامتي عبارت‌اند از:
درمان سرطان
كمك به درمان و پيشگيري از برخي سرطان‌ها از خواص كلم بروكلي به‌شمار مي‌آيد. كلم بروكلي مي‌تواند يك داروي طبيعي فوق‌العاده براي درمان انواع سرطان‌ها مانند سرطان سينه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان اندام‌هاي داخلي مانند سرطان ريه، سرطان روده بزرگ، كبد، كليه و اندام‌هاي گوارشي باشد. كلم بروكلي در جلوگيري از سرطان سينه و رحم نقش پررنگي دارد، زيرا مي‌تواند استروژن اضافي را از بدن خارج كند.
سم‌زدايي بدن
وجود ويتامين C، گوگرد و برخي اسيدهاي آمينه از خواص كلم بروكلي است. كلم بروكلي در نابودي راديكال‌هاي آزاد و سمومي مانند اسيد اوريك از بدن و پاك‌سازي خون مؤثر است.
محافظت از پوست
كلم بروكلي با دارابودن آنتي‌اكسيدان‌هايي مانند بتاكاروتن و ويتامين C، ويتامين‌هاي گروه B، ويتامين E (اين ويتامين علاوه بر احياي پوست موجب درخشندگي پوست و مو مي‌شود)، ويتامين‌هاي A و K، اسيدهاي چرب امگا ۳، اسيدهاي آمينه و فولات به درخشندگي، سلامت و شادابي پوست كمك مي‌كنند.
درمان اختلالات معده
دارا بودن مقدار زياد فيبر از خواص كلم بروكلي محسوب مي‌شود. ريشه اغلب اختلالات معده در يبوست است. فيبر مي‌تواند با جلوگيري از يبوست تقريبا همه اختلالات معده را درمان كند. فيبر به حجم غذا مي‌افزايد، موجب حفظ آب مي‌شود و به حركات روده‌اي كمك مي‌كند. همچنين منيزيم و ويتامين‌هاي موجود در كلم بروكلي با كاهش التهابات به كاهش اسيد معده، تسهيل گوارش، جذب مواد مغذي و تسكين معده كمك مي‌كنند.
كمك به سلامت استخوان
كلم بروكلي با دارا بودن مقدار چشمگير كلسيم (۴۷ ميلي‌گرم كلسيم در هر ۱۰۰ گرم كلم بروكلي) و ساير مواد مغذي مانند منيزيم، روي و فسفر مي‌تواند براي همه افراد به‌خصوص كودكان، افراد مسن، زنان بادار و شيرده بسيار مفيد باشد، زيرا اين افراد بيشتر از ديگران در معرض پوكي استخوان، ضعف استخوان‌ها و دندان‌ها و كمبود كلسيم قرار دارند.
پيشنهاد مطالعه: مطلب «بهترين راه تامين كلسيم بدون لبنيات» ، مجله سلامتي را دنبال كنيد.
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد