مواد غذايي، منابع مناسبي براي رشد باكتري‌ها و ميكروارگانيسم‌ها هستند. در صورت عدم توجه به شيوه نگهداري مواد غذايي و تاريخ مصرف آنها، خطر آلودگي مواد غذايي و ابتلاي مصرف كننده به مسموميت غذايي افزايش مي‌يابد.
مسموميت غذايي معمولاً پس از خوردن غذاهاي آلوده، گرم شدن مجدد غذاهاي مانده يا مصرف مواد غذايي تاريخ گذشته ايجاد مي‌شود. اين بيماري، يك بيماري شايع و كوتاه‌مدت اما آزاردهنده است. براي دانستن راهكارهاي درمان مسموميت غذايي با اين مطلب از مجله دلتا همراه شويد.
چه بايد كرد
مسموميت غذايي به ندرت جدي است و معمولاً طي يك هفته بهتر مي‌شود. اگر دچار اين نوع مسموميت شديد، نكات زير را بخاطر بسپاريد و رعايت كنيد.
از كم‌آبي بدن جلوگيري كنيد
وقتي مسموم مي‌‍‌شويد از طريق عرق، استفراغ و اسهال مايعات بدن خود را از دست مي‌دهيد. بنابراين براي درمان مسموميت غذايي بايد به ميزان كافي آب بنوشيد. اگر ناراحتي معده مانع آب خوردنتان مي‌شود، آب را جرعه به جرعه و مداوم بنوشيد تا كم‌آبي را جبران كنيد. از مصرف نوشيدني‌هاي گازدار و كافئين خودداري كنيد.
غذاي سنگين نخوريد
غذاهاي ساده را انتخاب كنيد و خوردن را با مقادير كم آغاز كنيد تا از واكنش معده جلوگيري شود. از خوردن غذاهاي پرادويه، سنگين و چرب خودداري كنيد.
استراحت كنيد
مسموميت غذايي مي‌تواند احساس خستگي، سبكي و ضعف در شما ايجاد كند. بدن شما براي مقابله با مسموميت و دفع سموم نياز به زماني براي بازيابي انرژي دارد. در نتيجه به قدر كافي استراحت كنيد.
غذاي ساده بخوريد
غذاهاي نرم مانند برنج، سيب‌زميني و هويج پخته، نان تست و سفيده تخم مرغ بخوريد تا زماني كه معده شما خوب شود. مايعات از دست رفته را با مايعاتي از جمله آب، آب ميوه (رقيق شده با آب) و آبگوشت‌ها جايگزين كنيد.
پوره سيب را امتحان كنيد
پوره سيب راهي عالي براي درمان مسموميت غذايي و تسكين معده است. زيرا هضم آن آسان است و فيبر خوراكي كمي دارد. فيبر زياد باعث تشديد اسهال مي‌شود. بنابراين سعي كنيد ميزان مصرف فيبر خود را در هنگام مسموميت به حداقل برسانيد.
دمنوش ميل كنيد
يك فنجان دمنوش گياهي مي‌تواند اثرات ناخوشايند بيماري و مسموميت را برطرف كند. دمنوش نعناع يك گزينه مناسب براي رفع ناراحتي معده و حالت تهوع است.
سبزيجات پرآب بخوريد
برخي از سبزيجات و ميوه‌هاي پرآب عبارتند از: كرفس، گوجه‌فرنگي، توت فرنگي، خيار و هندوانه. اين ميوه‌ها و سبزيجات در حدود ۹۵-۸۰ درصد آب دارند.
به پزشك مراجعه كنيد
اگر اسهال و استفراغ زيادي داريد و با استراحت و راه‌هاي خانگي بهبود نيافته‌ايد، بهتر است به پزشك مراجعه كنيد و دارو بگيريد.
پيشنهاد مطالعه: مطلب خواص زنجبيل براي معده و بهبود عملكرد دستگاه گوارش را بخوانيد.