استارتاپ آمريكايي «Eat Just» موفق به دريافت مجوز قانوني توليد گوشت مرغ آزمايشگاهي در سنگاپور شد. اين نخستين بار است كه شركتي در جهان توانسته مجوز عرضه گوشت آزمايشگاهي را دريافت كند.
«جاش تتريك» بنيانگذار و مدير عامل استارتاپ آمريكايي اعلام كرد كه گوشت مرغ توليد شده در آزمايشگاه از نظر مواد مغذي تفاوتي با پروتئين حيواني ندارد. اين شركت قصد دارد محصول خود را با نام تجاري «GOOD Meat» به بازار عرضه كند. در اين مطلب از مجله دلتا درباره اين گوشت آزمايشگاهي مي‌خوانيد.
مديرعامل شركت مي گويد: «گوشت مرغ توليد شده در آزمايشگاه ابتدا در رستوراني در سنگاپور عرضه مي‌شود. سپس برنامه‌هايي براي توليد بيشتر محصول دنبال مي‌كنيم. قيمت گوشت مرغ آزمايشگاهي با مرغ درجه يك عادي تفاوت چنداني نخواهد داشت. هر سال ميلياردها مرغ براي استفاده از گوشت آنها كشته مي‌شوند. با اين رويكرد حيوانات كمتري جان خود را از دست خواهند داد.»
در حال حاضر استارتاپ آمريكايي تنها مجوز عرضه گوشت مرغ آزمايشگاهي را در سنگاپور دارد؛ اما امكان توليد اين محصول در كاليفرنياي شمالي نيز براي استارتاپ وجود دارد. شركت قصد دارد در ادامه عرضه گوشت مرغ را در ايالات متحده و اروپاي غربي نيز توسعه دهد. هرچند ممكن است دريافت مجوز عرضه گوشت مرغ آزمايشگاهي در آمريكا و برخي كشورهاي ديگر سال‌ها طول بكشد.
در حال حاضر گوشت‌هاي گياهي توسط شركت‌هاي مختلف در سراسر جهان توليد مي‌شوند؛ اما گوشت مرغ آزمايشگاهي استارتاپ آمريكايي با گوشت‌هاي گياهي تفاوت دارد و در آزمايشگاه و با سلول‌هاي ماهيچه حيوانات توليد شده است.
در حال حاضر Eat Just، طيف وسيعي از محصولات غير حيواني از جمله «Just Egg» را نيز توليد مي‌كند. گفتني است گوشت مرغ آزمايشگاهي ابتدا به صورت ناگت قابل استفاده است. شركت توليد كننده هنوز زمان عرضه دقيق محصول جديد خود را اعلام نكرده است.
يكي از چالش‌هاي استارتاپ قيمت بالاي مرغ آزمايشگاهي و واكنش مصرف كنندگان به خريد چنين محصولي است. هنوز مشخص نيست با عرضه اين گوشت مرغ آيا از آن استقبال خواهد شد يا خير.
پيشنهاد مطالعه: براي مطالعه بيشتر مطلب «وگان‌ها بيشتر در معرض شكستگي استخوان هستند» را بخوانيد.
همچنين بخوانيد:
گرگ هاي بالغ هم مانند سگ‌ها به انسان وابسته مي‌شوند
كشف ژن پنهان درون ژن ديگر در ويروس كرونا
مكان‌هاي مرموزي كه در گوگل ارث نشان داده نمي‌شوند!
كمك هوش مصنوعي به دويدن افراد كم بينا
با مجله دانستني دلتا همراه باشيد