ارتباط بين رژيم غذايي مناسب و حالات روحي و رواني ارتباطي دو طرفه است. كمبود برخي مواد مغذي ميتواند فرد را در معرض بيماريهاي روحي و رواني قرار دهد.
محققان بريتانيايي ثابت كردهاند افرادي كه غذاهاي ناسالم بيشتري ميخورند، داراي سطوح بالاي اضطراب هستند. به طور كلي مصرف غذاهاي فرآوري شده، دانههاي تصفيه شده و محصولات شيرين، شما را در معرض ابتلا به افسردگي نيز قرار ميدهند. در اين نوشتار از مجله اينترنتي دلتا به تاثير غذا بر سلامت روان ميپردازيم.
تاثير غذا بر سلامت روان
ارزش چند ماده غذايي در بهبود وضعيت سلامت روان ثابت شده است:
اسيدهاي چرب امگا ۳
اين نوع چربيها در فرايند ساخت سلولهاي جديد مغز موثرند. اسيدهاي چرب امگا ۳ همچنين نقش مهمي در كاهش التهاب مغز دارند و مصرف منظم آنها خطر ابتلا به اختلالات اضطرابي را تا ۵۰ درصد كاهش ميدهد. ماهيهاي چرب از جمله ماهي قزل آلا سرشار از اين نوع اسيدها هستند. منابع غير حيواني مانند گردو و آووكادو نيز حاوي اين چربيها هستند.
آمينو اسيدها
پروتيينها غذايي هستند كه به طور پيچيده در توليد انتقال دهندههاي عصبي نقش دارند و اجازه ميدهند كه سلولهاي مغز به درستي با هم ارتباط برقرار كنند. آمينواسيدهاي ضروري براي بدن شما در گوشت، لبنيات و تخم مرغ به وفور يافت ميشود. كينوا و سويا نيز حاوي پروتيين و آمينواسيدهاي ضروري هستند.
ويتامينهاي گروه ب
اين نوع ويتامينها از جمله ويتامين ب۶، تيامين، ريبوفلاوين، فولات، ويتامين ب ۱۲، به بدن براي تبديل مواد غذايي به انرژي كمك ميكند و به شدت با عملكرد مغز ارتباط دارد. اين نكته ثابت شده كه كمبود ويتامين ب ۱ با افزايش خطر ابتلا به افسردگي در افراد مسن در ارتباط است.
كربوهيدرات
كربوهيدراتها منجر به توليد سروتونين ميشوند. سروتونين هورمون مرتبط با احساس شادي است. اين يعني رژيمهاي غذايي كم كربوهيدرات ميتوانند سطح خلق و خوي و انرژي را كاهش دهند.
ويتامين دي
مطالعات ثابت كرده كه سطح پايين ويتامين دي با خطر ابتلا به اضطراب همراه است. نور خورشيد بهترين منبع ويتامين دي محسوب ميشود. با اين حال منابع غذايي مانند ماهيهاي چرب، زرده تخم مرغ، شير از اين ويتامين بيبهره نيستند.
پيشنهاد مطالعه: مطلب “صحبت با مردگان از طريق مايكروسافت!” را در مجله دانستني دلتا مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
آلودگي هوا و آسيب آن بر كودكان
شناسايي دو نوع جديد از ويروس كرونا در آمريكا
خواب خوب شبانه ذهن را پاك ميكند
پختن غذا در ظروف مسي واقعا مفيد است؟
با مجله دانستني دلتا همراه باشيد